Ana Sayfa Salata Tarifleri Ilık Mantar Salatası Tarifi

Ilık Mantar Salatası Tarifi

164
0
Paylaş

4 Ilık Mantar Salatası Tarifi

Balzamik sirke mantara hoş bir lezzet katar. Dilerseniz bu salatayı değişik mantar çeşitleri ile hazırlayabilirsiniz.

Salata Malzemeleri:

  • 1/4 fincan Porto şarabı veya tatlı kırmızı şarap veya elma suyu
  • 3 1/2 yemek kaşığı balzamik sirke veya pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı su
  • 3 diş dövülmüş sarımsak veya 1 1/2 tatlı kaşığı toz sarımsak
  • 340 gr dilimlenmiş taze mantar
  • 1 tatlı kaşığı diyer margarin
  • 1/8 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 4 adet göbek marul yaprağı (geniş ve çukurca olan dış yapraklardan)
  • 1 tatlı kaşığı doğranmış maydanoz

 

Hazırlanışı:

 

Şarap, sirke su ve sarımsağı yapışmayan bir tavaya koyup üzerinde kabarcıklar oluşana dek orta ateşte ısıtın.

Mantarları ekleyip su tamamen buharlaşıncaya dek, 8-10 dakika kadar karıştırarak pişirin. Margarin ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Mantarı marul yaprakları üzerine yerleştirin. Maydanoz serpil. Ilık olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Besin Analizi:

  • Kalori   : 29 gr
  • Protein : 2 gr
  • Karbonhidrat : 5 gr
  • Toplam yağ : 1 gr
  • Doymuş yağ : 0 gr
  • Çoklu doymamış yağ : 0 gr
  • Tekli doymamış yağ  : 0 gr
  • Kolesterol : 0 mg
  • Sodyum   : 15 mg

 

Yorum Yap

Lütfen Yorumuzu Yazın
Lütfen Adınızı Yazın