Ana Sayfa Et Yemekleri Izgara Sebzeli Fırın Köftesi Tarifi

Izgara Sebzeli Fırın Köftesi Tarifi

125
0
Paylaş

4 Kişilik Izgara Sebzeli Fırın Köftesi Tarifi

Eşit miktarlarda beyaz ve kırmızı et kullanarak total ve doymuş yağ oranlarının dengelendiği nefis bir yemek.

Malzemelerimiz:

  • 1/4 fincan bayat ekmek kırıntısı
  • 1/4 fincan yağsız süt
  • 1 adet yumurta
  • 225 gr yağsız sığır kıyması
  • 225 gr yağsız, derisi çıkarılmış tavuk göğsünden kıyma
  • 2-3 adet ince doğranmış taze soğan
  • 1/4 fincan ince doğranmış kereviz
  • 1/2 tatlı kaşığı kuru İzmir kekiği
  • 1/4 tatlı kaşığı adaçayı, ufalanmış
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1/8 tatlı kaşığı karabiber
  • 4 adet dilimlenmiş patates (orta boy)
  • 4 adet dilimlenmiş havuç (orta boy)
  • 1 adet sekize bölünmüş soğan (orta boy)
  • sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates sosu

 

Hazırlanışı:

Fırını 175 derecede ısıtın. Ekmek kırıntısı, süt ve yumurtayı bir kâsede karıştırın. sığır ve tavuk kıyması, taze soğan, kereviz, kekik, adaçayı, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.

Harcı kenarları kalın olmayan bir fırın tepsisine alın, 18 cm uzunluğunda silindir şekli verin. Etrafını sebzelerle süsleyin. Sebzelere biraz sıvı yağ serpiştirin. Üzerini örtmeden, sebzeleri yalnızca bir kez karıştırarak bir saat kadar fırında pişirin. Köfte ve sebzeler kıvamına geldiğinde domates sosunu ısıtın. Kâğıt havluyla köfte ve sebzelerin yağını alın. Köfte ve sebzeleri servis tabaklarına koyup üzerlerine domates sosu dökerek servis yapın.

 

Afiyet olsun…

 Besin Analizi:
  • Kalori   : 296
  • Protein : 30 gr
  • Karbonhidrat : 29 gr
  • Toplam yağ : 6 gr
  • Doymuş yağ : 2 gr
  • Çoklu doymamış yağ : 2 gr
  • Tekli doymamış yağ  : 2 gr
  • Kolesterol : 64 mg
  • Sodyum   : 387 mg

 

Yorum Yap

Lütfen Yorumuzu Yazın
Lütfen Adınızı Yazın