Ana Sayfa Et Yemekleri Küflü Peynir Soslu Biberli Biftek Tarifi

Küflü Peynir Soslu Biberli Biftek Tarifi

304
0
Paylaş

4 Kişilik Küflü Peynir Soslu Biberli Biftek Tarifi

Küflü peynirin çok kuvvetli bir tadı olduğundan çok az miktarda kullanıp yemeğinizin tadını değiştirebilirsiniz.

Malzemelerimiz:

  • 350 gr görünür yağları çıkarılmış biftek
  • 2 tatlı kaşığı karabiber (iri parçalar halinde)
  • 1 tatlı kaşığı diyet margarin
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2/3 fincan yağsız süt
  • 2 yemek kaşığı ufalanmış küflü peynir (Requefort olabilir)
  • 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı sek beyaz şarap

 

Hazırlanışı:

Bifteklerin üzerine çapraz olarak 6 adet çizik atın. Eti karabiberin yarısı ile ovalayın. Etin diğer yüzeyine de 6 yarık açıp aynı işlemi tekrarlayın.

Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Etleri ısıtılmış fırının ızgarasından 8-12 cm uzakta tutarak 5 dakika pişirin. Diğer tarafını çevirip 5 dakika daha pişirin.

Bu arada sos için margarini küçük bir kapta ateşte eritin, sarımsakla karıştırıp 1 dakika kadar pişirin.

Unu ekleyerek karıştırın. Sütü döküp hemen yumurta teliyle çırparak karıştırın. Koyulaşıncaya dek 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alın. Diğer sos malzemelerini ekleyin. Eti verevine ince dilimleyin. Sosla birlikte servis yapın.

 

Afiyet olsun…

Besin Analizi:

  • Kalori   : 177
  • Protein : 21 gr
  • Karbonhidrat : 5 gr
  • Toplam yağ : 8 gr
  • Doymuş yağ : 3 gr
  • Çoklu doymamış yağ : 0 gr
  • Tekli doymamış yağ  : 3 gr
  • Kolesterol : 52 mg
  • Sodyum   : 136 mg

 

Yorum Yap

Lütfen Yorumuzu Yazın
Lütfen Adınızı Yazın